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抹茶控注意!今年最值得期待的三款抹茶蛋糕

时间:2017-11-21 23:44 作者:admin 点击:

生活中心/综合报导

喜爱抹茶的粉丝有福罗!京都宇治百年抹茶品牌「辻利茶舖」,这一季再推出3款抹茶蛋糕,质地细致的抹茶粉结合各种精选的进口高级食材,外观上不同深浅的绿,打造出层次分明的梦幻甜点。

创立於1860年的辻利茶舖,至今仍承袭老茶舖地制法,使用传统石臼将现采的新鲜茶叶研磨成粉末,让辻利茶舖的抹茶散发出的香味更浓厚,完整保留茶叶不溶於水的营养成分。这一季由总本家社长亲自挑选,融合日式传统与西方经典,打造出辻利浓茶卷、抹茶生乳酪蛋糕与和风提拉米苏蛋糕三款今年度最值得期待的抹茶甜点。

▲辻利浓茶卷。(图/辻利茶舖提供)

业者表示,辻利浓茶卷将新鲜茶粉拌入鲜奶油,搭配轻盈蓬松的日式戚风蛋糕,衬托抹茶的浓醇香;抹茶生乳酪蛋糕,手工制作费时三日,深绿的抹茶饼乾,鲜绿的抹茶慕斯、翠绿的抹茶果冻,结合北海道十胜乳酪,清新乳香衬托典雅茶味。和风提拉米苏蛋糕精选两款特色辻利抹茶, 抹茶「丸仓」所制作的戚风蛋糕,茶味浑厚顺口, 与清爽风味的马兹卡彭起司,相互辉映。奢华地撒上台湾限定的抹茶「有台」,茶香显着, 融合日式讲究与义式经典的全新滋味。

▲抹茶生乳酪蛋糕。(图/辻利茶舖提供)

同时,为了让台湾民众体验最道地的日本茶文化,也推出全新茶饮系列,小仓煎茶、炒立焙茶及松印玄米茶,选用鹿儿岛产优良茶叶,由专业的日本茶监定士品质把关,冲泡方式也大为升级,带领台湾民众品味上等茶的好滋味。并新增符合台湾市场需求的「轻抹茶」,将传统御抹茶改版增量降苦,满足粉丝们的慾望。即日起辻利茶舖还推出嚐鲜优惠活动,凡购买切片蛋糕并搭配全新日本茶系列或轻抹茶,可享现折15元优惠。

▲和风提拉米苏蛋糕。(图/辻利茶舖提供)