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白灵菇罗汉斋

时间:2018-03-12 23:06 作者:admin 点击:

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素素私家菜

素美味,既要兼顾营养,又要兼顾视觉。很想给家里人一些不一样的简单素食。

白灵菇肉质细腻,味美可口,营养丰富。富含多种维生素,矿物质,同时还具有消积,镇咳,消炎…等多重药效。

食素好食材

用料

白灵菇

1块

栗子

若干

玉米笋

少许

白果又名银杏果

少许

胡萝卜

半根

素蚝油

3匙

2克

水淀粉

少许

香油

几滴

白灵菇罗汉斋的做法

将所有食材改刀,将白灵菇切片,胡萝卜切片…焯水,去味

少许葱姜爆香,将白灵菇入锅翻炒,依次加入白果栗子胡萝卜片。加少许素高汤焖煮几分钟。没有高汤可少加些白水焖煮,以混合菜的味道

加入素蚝油,翻炒,如果汤汁多,可适量加少许水淀粉

出锅前,可加几滴香油。味道更香。为了丰富菜的颜色,也可出锅前加入少许黄瓜片,或过油的荷兰豆