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杏酱

时间:2018-03-12 18:43 作者:admin 点击:

8.0

综合评分

378

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小白素食记录

杏子收获的季节,得了一筐细毛家小院杏树结的杏子~还带着一大枝树叶~大家都做起杏酱来

果酱做起来容易,做过草莓酱,菠萝酱,杏酱却是头一遭~哈哈,照葫芦画瓢吧

用料

冰糖

杏酱的做法

挑选很成熟的杏,洗净,剥皮去核

把剥好的杏肉用手捏碎

把杏泥放入锅中小火熬,加冰糖适量,时不时搅拌两下,熬一个小时左右粘稠透明即可

小贴士

挑选很成熟的杏,这样皮很好剥,核也好去,用刀子划一圈即可

杏泥直接煮,不要加水

冰糖的量根据个人口味放,可边放边尝味道,但是不要太少