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烤鸭脖

时间:2018-03-13 06:01 作者:admin 点击:

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厨房里的小菜鸟

用料

鸭脖

6根

八角

生抽

料酒

花椒

老抽

孜然粉

辣椒粉

冰糖

烤鸭脖的做法

六和鸭脖...(某宝买的六和鸭脖品牌的果真没失望没有鸭烧气)[偷笑]调料...茴香...桂皮...白芷...香叶...孜然粒...花椒...小米椒2只...老姜...料酒...葱...六月豆瓣酱...冰糖...1...冷水下锅放入鸭脖...生姜和料酒煮开煮2分钟捞起放在水龙头上冲洗干净...2...锅中放入油把以上调料用中火炒一下...自己掌握好火候别炒糊了...然后放入鸭脖一起翻炒一下...加入温开水...别加生水哦容易腥再加生抽和老抽3...汤汁煮开后煮20分钟捞起鸭脖放旁边...等汤汁凉后再放入鸭脖浸泡过夜...4...第二天捞起鸭脖放入烤盘撒上黑胡椒或者孜然和辣椒粉放入烤箱180度烤20分钟...喜欢有嚼劲点的可以烤30分钟...(每家烤箱功率不同请自己掌握好温度哦)5...开吃[偷笑]